Cartofii prăjiți sunt considerați pe bună dreptate unul dintre cele mai populare feluri de mâncare care sunt adesea pregătite acasă.
Experta publicației rețelei BelNovosti, bucătăreasa Yulia Arkhipova, a vorbit despre o versiune specială a acestui fel de mâncare, care se numește „cartofi prăjiți în stil general”. Când gătiți acest fel de mâncare, veți înțelege de ce și-a primit numele.
Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:
- Cartofi – 500 g
- Carne tocată/pui – 250-300 g,
- Ceapa – 1 buc.
- Usturoi – 2-3 catei
- Sare, piper – după gust
- Ulei vegetal – pentru prajit
Pentru a face cartofi prăjiți în modul generalului, mai întâi prăjiți cartofii așa cum faceți de obicei. Tăiați tuberculii în batoane subțiri sau fâșii și prăjiți într-o tigaie în ulei vegetal până sunt fierte pe jumătate.
Într-o tigaie separată, prăjiți carnea tocată împreună cu ceapa tocată.
Cand cartofii sunt aproape gata se adauga carnea tocata prajita.
De asemenea, adăugați usturoi tocat mărunt, sare, piper și alte condimente după gust. Se amestecă bine toate ingredientele și se prăjește încă câteva minute sub capac.
Preparatul finit poate fi servit cu murături, varză murată și ceapă verde. Aceste ingrediente vor completa perfect gustul cartofilor prăjiți de la General și îl vor face și mai bogat.
Anterior, v-am spus de ce trebuie să adăugați apă clocotită în aluatul de clătite.