Gospodinele pregătesc singure găluște, în principal pentru că produsul cumpărat din magazin nu se distinge prin suculenta, profunzimea gustului și bogăția aromei.
Pentru ca felul de mâncare să iasă perfect, trebuie să lucrați cu atenție la carnea tocată.
Dacă totul este făcut corect, găluștele vor deveni un fel de mâncare preferat în familia ta.
Cum se prepară cea mai delicioasă carne tocată pentru găluște?
Toată lumea știe că cea mai delicioasă carne tocată se obține dacă luați carne de vită și porc în proporție de 50 la 50. De asemenea, asigurați-vă că carnea de porc are măcar puțină grăsime pentru suculenta.
Pentru un kilogram de carne, luați o ceapă mare și treceți toate ingredientele printr-o mașină de tocat carne.
Aduceți masa la o stare omogenă.
Apoi dați pe răzătoare o bucată mică de unt pentru a fi fragedă și suculentă. De asemenea, merită să adăugați un cățel de usturoi tocat pentru mai multă aromă.
Apoi introducem condimentele. De regulă, puteți acorda atenție cuișoarelor (în cantități mici), diferitelor tipuri de ardei, boia de ardei, hamei suneli, nucșoară și ierburi uscate.
Apoi adăugați sare și puțină apă. Nu luați mai mult de 100-150 ml de lichid per kilogram de carne.
Carnea tocată ideală pentru găluște de lux este gata.