Sarmalele leneșe la tigaie sunt un fel de mâncare gustos și satisfăcător care poate fi preparat rapid și ușor, fără a necesita cheltuieli speciale.
Așadar, dacă doriți să vă hrăniți familia gustos și satisfăcător fără bătăi de cap inutil, încercați rețeta propusă de expertul publicației rețelei BelNovosti, bucătăreasa Yulia Arkhipova.
Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:
- varză albă – 250 g;
- carne tocată – 300 g;
- orez – 100 g;
- Morcovi – 1 buc.;
- Ceapa – 1 buc.;
- Pastă de tomate – 1 lingură;
- apă – 200 ml;
- Ulei vegetal pentru prajit;
- Sare si piper dupa gust.
Pentru a servi felul de mâncare, puteți folosi smântână și mărar proaspăt.
Mai întâi, pregătiți mâncarea: dați morcovii pe răzătoare grosieră, tăiați ceapa în cuburi. Ar trebui să faceți același lucru cu varza.
Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa și morcovii până se rumenesc.
Adăugați apoi carnea tocată și prăjiți-o cu legumele aproximativ 5 minute, amestecând continuu.
Apoi, orezul spălat și apa, precum și pasta de roșii, sunt trimise în tigaie. În această etapă, vasul trebuie sărat și piperat.
Ultimul ingredient este varza. Amestecați conținutul tigaii, așteptați până dă în clocot, apoi acoperiți tigaia cu un capac și lăsați o oră la foc mic.
După 60 de minute, nu mai rămâne decât să transferați sarmalele leneșe pe o farfurie, să le decorați cu smântână și ierburi și să le serviți.
Anterior, v-am spus de ce trebuie să înmuiați orezul înainte de a găti.
