Faina este considerata a fi un ingredient esential in aluatul de clatite.
De fapt, atunci când pregătește un fel de mâncare, un bucătar se poate descurca complet fără componenta făină.
Făina poate fi înlocuită cu un alt produs vrac.
Nu se va dovedi mai puțin gustos. In plus, clatitele vor capata o crusta crocanta pufoasa si aromata.
Cum să gătești clătite fără făină? La această întrebare a răspuns Yulia Arkhipova, expert în domeniul culinar al publicației online Belnovosti, bucătar și brutar de clasa a patra.
Reteta de clatite fara faina
După cum am menționat mai sus, făina trebuie înlocuită cu gris.
Două ouă crude și un pahar de chefir ar trebui să ofere 250 de grame de gris.
În plus, în aluat trebuie adăugat zahăr granulat (2 linguri) și un praf de sare.
Recipientul cu amestecul rezultat trebuie acoperit cu ceva și lăsat timp de o jumătate de oră.
Imediat ce a trecut acest timp, adăugați sifon (1 linguriță) în amestec.
Apoi, baza trebuie amestecată bine. Ca urmare, va ieși aluatul din care veți obține clătite rumene și crocante, deoarece grisul este perfect saturat cu ulei.
În plus, felul de mâncare se va distinge prin aerisire și gustul strălucitor.
Mai devreme, gurmanților li s-a spus cum să facă bețișoare de brânză de vaci: acest fel de mâncare este mai gustos decât prăjiturile obișnuite.