Este în general acceptat că aluatul de clătite trebuie să conțină o componentă de făină.
Înseamnă asta că un bucătar nu poate găti clătite dacă rămâne fără făină?
Destul de ciudat, este foarte posibil să creezi un fel de mâncare popular fără un ingredient care pare obligatoriu la prima vedere.
Dar cum să faci asta? O rețetă interesantă a fost împărtășită de Yulia Arkhipova, expertă în publicația rețelei Belnovosti în domeniul gătitului, un bucătar și un brutar de clasa a patra.
Reteta de clatite fara faina
Dacă doriți să faceți clătite, dar se dovedește că nu există făină, atunci nu vă grăbiți să mergeți la magazin.
Mai întâi verificați pentru amidon. Dacă pachetul cu acest produs este prezent în bucătărie, atunci ești foarte norocos: va fi preparată.
Faptul este că amidonul este o alternativă complet demnă la ingredientul făină din aluatul de clătite. Principalul lucru este să urmați următoarea procedură:
- se bat două ouă cu trei linguri de zahăr granulat și o jumătate de linguriță de sare;
- se adauga 300 ml lapte;
- adăugați trei lingurițe de ulei de floarea soarelui;
- turnați aproximativ 90 g de amidon într-un vas cu o bază lichidă;
- Amestecați bine conținutul recipientului.
Drept urmare, aluatul va fi gata. Această bază va da clătite foarte apetisante: nu mai rău decât clătitele cu făină.
Anterior, gurmanților li s-a spus cum să prăjească corect găluște.