Acum multe gospodine încearcă să se bucure din plin de garnitura fragedă, aromată și gustoasă pe bază de cartofi noi.
Acest fel de mâncare devine o soluție foarte bună pentru o dietă de vară.
Cartofii tineri nu sunt doar foarte gustoși, ci și un produs destul de sănătos. Cu toate acestea, pot apărea anumite dificultăți în timpul procesului de gătit. În special, legumele pot avea calități gustative slabe. De asemenea, cartofii nu își păstrează bine forma.
Dar dacă urmați tehnologia corectă de gătit, o astfel de problemă nu va apărea.
Cum să gătești cartofi noi
Este de remarcat faptul că legumele trebuie să fie bine și bine decojite de coaja subțire. Nu este recomandat să gătiți cartofi în ea. De regulă, bucătarii folosesc un cuțit, partea tare a unui burete, apoi clătesc bine produsul.
După aceea, trebuie să trimiteți produsul în recipientul de gătit. Introduceți apă cu grijă. Lichidul ar trebui să se ridice la doar câțiva centimetri deasupra cartofilor.
Așteptăm să fiarbă. Adăugați sare, câteva umbrele de mărar, câțiva căței de usturoi și 2-3 foi de dafin. Gatiti la foc moderat timp de 15 minute. Dacă tuberculii sunt mari, atunci trebuie să îi verificăm dacă sunt pregătiți și să creștem timpul de tratament termic.
Scurgeți apa și îndepărtați condimentele.
Se pune intr-o cratita si se tine acoperit inca cinci minute. Acest fel de mâncare este de obicei servit cu un baton de unt și mărar.