Ciupercile cumpărate din magazin sau sălbatice sunt un produs incredibil de gustos pe care multor oameni le place să îl includă în dieta lor.
Folosirea ciupercilor face ca orice fel de mâncare simplu să fie mai sofisticat, gustos și rafinat.
Ciupercile fierte pot fi folosite ca ingredient in supa, salata sau chiar garnitura. Cu toate acestea, mulți bucătari observă că, după un astfel de tratament termic, produsul pare fără gust.
Într-adevăr, gătirea necorespunzătoare privează ciupercile de aromă și o parte din gustul lor.
Cum să gătești corect produsul?
Nu uita de ceapa
Acest sfat este relevant pentru culegătorii de ciuperci, precum și pentru cei care cumpără produsul la mâna a doua. Acest lucru este destul de periculos, deoarece uneori o singură ciupercă otrăvitoare este suficientă pentru otrăvirea gravă.
Prin urmare, pune întotdeauna ceapa în tigaie. Dacă o legumă își schimbă brusc culoarea de la alb la albastru, toată porția de ciuperci trebuie aruncată.
Nu găti prea mult
Mulți oameni au o tradiție de a fierbe literalmente ciupercile pentru o perioadă lungă de timp. Nu este de mirare că își pierd aroma.
Timpul maxim de tratament termic nu trebuie să depășească 20 de minute.
