Sfecla fiartă este unul dintre cele mai populare produse pentru prepararea salatelor clasice.
Cu toate acestea, există mai multe plângeri cu privire la legume.
Gospodinele notează adesea că atunci când sunt gătite, gustul caracteristic și culoarea bogată dispar. Trucuri speciale vă vor ajuta să faceți față acestor neajunsuri, sugerează bucătarul Yulia Arkhipova, expert în domeniul gătitului pentru publicația rețelei BelNovosti.
Ce sunt ei?
Mai întâi trebuie să alegeți sfecla. Preferăm legumele mici: se vor găti mai repede și, de asemenea, își vor păstra gustul și culoarea. Apoi începem să le spălăm. Puteți folosi chiar și un burete curat pentru a vă asigura că îndepărtați orice nisip existent.
Puneți sfecla într-o cratiță și adăugați apă, astfel încât legumele să fie acoperite.
Așteptăm punctul de fierbere. În această etapă trebuie să turnați trei linguri de oțet. De asemenea, poate fi înlocuit cu aceeași cantitate de oțet de mere sau cu o lingură mică de acid citric.
Aduceți sfecla la pregătire.
De obicei, acest proces nu durează mai mult de patruzeci de minute.
Anterior, am vorbit despre cum să pregătim un condiment universal pentru carne.