Circumstanțele sunt de așa natură încât o persoană fie nu poate sau nu vrea să mănânce carne, fie respectă anumite restricții din cauza credințelor religioase.
Acesta nu este un motiv pentru a nu mânca cotlet. Este puțin probabil ca o astfel de „înșelăciune” să mulțumească un gurmand, dar dacă circumstanțele o cer, atunci o puteți tolera o dată sau de două ori.
Experta publicației rețelei BelNovosti, Iulia Arkhipova, o bucătăreasă și brutar din categoria a patra, a povestit cum să gătească cotlet de hrișcă.
Necesar:
- hrișcă 1 lingură;
- cartofi 4 buc;
- firimituri de pâine);
- ulei vegetal, sare, condimente.
Cum să gătească
1. Sortați și clătiți hrișca. Apoi turnați apă clocotită peste boabe, puneți tigaia pe foc și aduceți la fierbere.
2. După fierbere, fierbeți 20-25 de minute.
3. În acest moment, spălați și fierbeți cartofii în jachete.
4. Cand hrisca este gata, o trecem impreuna cu cartofii curatati de coaja printr-o masina de tocat carne.
5. Adăugați sare după gust, condimente, ierburi opționale și alte legume (de exemplu, ceapa – cotleturile vor fi mai suculente).
6. Formați cotlet, pâine și prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți timp de două minute.
Cel mai bine se servește cu legume proaspete. Poftă bună!
Anterior, v-am spus ce alimente provoacă gastrita.
