Pentru a face cotlet delicioase, nu trebuie să folosiți carne tocată.
Carnea poate fi înlocuită complet cu cartofi și ouă.
Iar dacă urmați rețeta, veți obține un fel de mâncare care nu este cu nimic mai prejos ca gust cărnii.
Mai mult decât atât, mulți gurmanzi sunt siguri că cotleturile de ou-cartofi sunt mult mai apetisante decât cele clasice.
Yulia Arkhipova, expertă în domeniul culinar al publicației online Belnovosti, bucătar și brutar din categoria a patra, a vorbit despre o versiune neobișnuită a unui fel de mâncare popular.
Reteta de cotlet cu ou si cartofi
Trebuie să fierbi ouăle fierte tari (4 bucăți). Apoi trebuie împărțite în părți albe și galbene.
Albușurile trebuie tăiate cu un cuțit. Ar trebui să obțineți cuburi mici.
Gălbenușul trebuie zdrobit cu o răzătoare. Masa rezultată trebuie amestecată cu unt ras (1 linguriță)
Apoi, trebuie să luați jumătate din pâine, să o tăiați în felii, să o puneți într-un recipient adânc și să o umpleți cu lapte sau apă plată.
Albul, galbenusul cu unt si painea inmuiata trebuie amestecate. La acest amestec ar trebui să adăugați un ou crud, 5 linguri de piure de cartofi nesărat, ierburi și condimente.
„Carnea tocată” rezultată trebuie amestecată din nou și pusă la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră. Sau mai bine, pentru o oră întreagă.
Ca urmare, va ieși o masă din care cotleturile vor fi ușor modelate. Preparatele trebuie rulate în pesmet și prăjite.
Rezultatul este un fel de mâncare neobișnuit și, în același timp, incredibil de apetisant, care vă va surprinde plăcut gospodăria și oaspeții.
Anterior, gurmanților li s-a explicat de ce ar trebui să adauge cojile de banană în tigaie atunci când gătesc carne de vită.