Sfârșitul toamnei și începutul iernii este un moment al unei cantități uriașe de legume, pe care grădinarii le-au aprovizionat cu sârguință pe tot parcursul sezonului.
Problema modului de cultivare și recoltare a culturilor a fost parțial rezolvată. Rămâne doar să te gândești ce să faci cu toată această abundență de legume. Rețetele din Postul Nașterii Domnului ajută în acest sens.
Vă vom spune cum să gătiți cotlet de varză delicioase.
Necesar:
- varză – 800 gr;
- cartofi – 2 buc.;
- gris – 5 linguri. l.;
- ceapa – 2 buc.;
- usturoi – 2 catei;
- sare și piper – după gust;
- mărar proaspăt.
Cum să gătească
1. Taiem varza fasii mici si o lasam la fiert 15 minute, dupa care scurgem apa si lasam varza la racit.
2. In acest timp, curatati cartofii de coaja, fierbeti-i, asteptati sa se raceasca, apoi radeti-i impreuna cu usturoiul.
3. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici, prăjiți-o într-o tigaie cu ulei vegetal.
4. Se toaca marunt verdeata, se amesteca cu varza, cartofii rasi si ceapa prajita, se adauga sare si piper, grisul si se amesteca preparatul.
5. Lăsați zece minute, formați cotlet și prăjiți-le în ulei vegetal.
Poftă bună!
