Vremurile în care cotleturile erau preparate numai din pește, carne și păsări sunt un lucru din trecutul îndepărtat: datorită răspândirii active a ideilor de vegetarianism și veganism, mâncărurile din legume și leguminoase au început să îmbogățească dietele multora.
Se știe că cotleturile vegetariene sunt mult mai sănătoase decât cotleturile de carne.
În plus, folosirea rețetei potrivite vă va ajuta să prezentați un preparat gustos, spune bucătarul Yulia Arkhipova, expert în probleme culinare la publicația rețelei BelNovosti.
Cum să prepari un fel de mâncare gustos și sănătos?
Lista ingredientelor
– un morcov mediu;
– aproximativ 400 de grame de varză;
– o ceapa;
– aproximativ un pahar si jumatate de linte;
– trei linguri de ulei de măsline de calitate superioară;
– condimente și sare.
Metoda de gatit
Dacă alegeți linte galbenă sau roșie, atunci trebuie doar să o clătiți și să o țineți în apă clocotită timp de aproximativ opt minute. Dar alte soiuri de leguminoase sunt cel mai bine ținute în apă peste noapte.
Apoi trebuie să faceți piure de linte.
Intre timp se calesc morcovii cu ceapa si varza timp de 12 minute in ulei sub capac. După aceea, adăugați amestecul în vasul blenderului cu lintea. Adăugați sare și condimente.
După aceasta, puteți începe să prăjiți.
Anterior, am vorbit despre cum să marinați delicios kebab de porc.