Chiar și grătarul poate fi obositor. Puteți găti carnea într-o marinadă diferită de fiecare dată, dar mai devreme sau mai târziu veți dori o soluție alternativă.
Și nici măcar nu este vorba despre pește sau șampioane. O opțiune excelentă este creveții.
Experta publicației din rețeaua BelNovosti, Iulia Arkhipova, bucătar și brutar din categoria a patra, a povestit cum să gătească creveții la grătar.
Cum să alegi
Cel mai bine este să alegeți cele mai mari, crude congelate.
Cum să gătească
Creveții sunt marinați doar 20-30 de minute. Pentru a pregăti marinada, sunt de folos uleiul vegetal, suc de lămâie, mărar, coriandru și busuioc.
Puteți găti pe frigărui sau pe grătar.
Necesar:
- creveți 200 gr;
- usturoi 6 g;
- cimbru și rozmarin 3 g;
- ulei vegetal 50 ml;
- piper, sare dupa gust.
Cum se prepară marinata
1. Se încălzește puțin uleiul, apoi se adaugă ierburi și usturoiul tocat.
2. Dezghețați creveții, scurgeți excesul de umiditate, turnați marinata și lăsați-o să se infuzeze timp de cel mult 2 ore.
3. Pana sunt fierti, crevetii se fierb peste carbuni la frigarui sau la gratar.
Vor fi gata în 2-3 minute.
Anterior, v-am spus ce să presărați pe paste dacă nu aveți brânză.