Dacă doriți ca peștele să fie mai gustos și mai suculent, atunci ar trebui să-l gătiți în aluat. E simplu.
Chiar și un începător în gătit va putea servi un fel de mâncare excelent la masă fără probleme.
Ingrediente
Pentru 400-500 g de file ar trebui să luați:
- ou – 1 buc.;
- amidon – 30 g;
- făină – 150 g;
- praf de copt – 5 g;
- apă – 100 ml;
- turmeric, sare și piper – după gust.
Cum să gătești pește delicios
Mai întâi trebuie să tăiați fileul în porții, care apoi să fie sărate și piperate.
În continuare trebuie să faci aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați o parte din făină cu amidon, praf de copt și turmeric. La sfârșit, trebuie să amestecați gălbenușul de ou și apa în acest amestec.
Separat, batem albusurile spuma si sarea.
Apoi ambele mase trebuie amestecate.
Restul de făină trebuie turnat într-un bol separat.
Pestele trebuie mai intai tavalit in faina si apoi in aluat.
Prăjiți bucățile într-o tigaie preîncălzită cu ulei.
Anterior, v-am spus cum să coaceți delicios peștele în cuptor.