În timpul verii, se obișnuiește să gătiți activ dovleceii în cantități mari: această legumă ieftină și gustoasă devine un produs de bază pentru mulți.
La prima vedere, se pare că nu vor fi dificultăți cu acest produs.
Cu toate acestea, uneori este posibil să observați că dovlecelul se dovedește a fi prea gras din cauza cantității mari de ulei care este absorbită în timpul procesului de gătire. De asemenea, legumele își pot pierde sucul în timpul tratamentului termic.
Cum pot remedia situația?
Gospodinele cu experiență pregătesc o marinadă specială pentru a se asigura că dovlecelul iese perfect. Mai întâi, tăiați legumele în porții.
Apoi, într-un castron, combinați un litru de apă cu o lingură de oțet și sare. De asemenea, nu uitați să adăugați puțin zahăr. Legumele rămân în marinată timp de zece minute.
După aceea, îndepărtăm excesul de umiditate din ele, le facem paine și le gătim în orice mod convenabil.
Datorită acestui truc, puteți uita de legumele înmuiate cu ulei: felul de mâncare se va dovedi a fi de înaltă calitate și gustos. Acesti dovlecei isi pastreaza bine forma si nu isi pierd suculenta in timpul gatirii.