Gulașul preparat după această rețetă se potrivește perfect cu piureul de cartofi, iar gustul nu diferă cu nimic de cel care se servește la grădiniță.
O expertă din publicația online BelNovosti, bucătăreasa Yulia Arkhipova, a împărtășit instrucțiuni detaliate de gătit.
Felul de mâncare este format din următoarele ingrediente:
- 1 kg carne de porc;
- 1 morcov;
- 200 ml apă;
- 1 lingura smantana;
- 1 lingura pasta de rosii;
- 1 lingura de faina;
- 2 foi de dafin;
- Sarat la gust;
- ulei vegetal – pentru prăjit.
Tăiați carnea în bucăți mici și subțiri și prăjiți-le într-o tigaie, fără a uita să puneți sare.
În acest moment, amestecați smântâna și pasta de roșii în apă. Pansamentul rezultat trebuie turnat în carnea prăjită și aici trebuie adăugată făină.
Pune morcovii, tăiați în prealabil cu o răzătoare, în tigaie.
Mai rămâne doar să adăugați sare, să amestecați și să acoperiți tigaia cu un capac.
Fierbeți gulașul la foc mic aproximativ o oră până când carnea de porc este moale, apoi puneți-o pe garnitură și puteți servi.
Anterior, v-am spus cum să faceți sos pentru sarmale.