Foarte curând luna mai va veni cu toate sărbătorile caracteristice, așa că ar trebui să te asiguri că nu ți-ai pierdut abilitățile în pregătirea grătarului.
La urma urmei, toată lumea asociază sărbătorile de mai în mod special cu acest fel de mâncare.
Prin urmare, bucătarul Yulia Arkhipova, expert în domeniul gătitului a publicației rețelei BelNovosti, sfătuiește să ne amintim principalele trucuri.
Ce sunt ei?
Nu vă zgâriți cu carne
Nu gătiți kebab-uri în fiecare zi, așa că nu ar trebui să vă zgâriți cu produsul principal. Carnea de înaltă calitate este aproape întotdeauna moale și suculentă.
Dar bucățile sprinoase nu pot fi gătite corect.
Sare si condimente
Este important să rețineți o regulă: kebab-ul nu este sărat în timpul procesului de marinare. În caz contrar, veți obține carne uscată. Prin urmare, introducem componenta chiar înainte de gătit.
Ar trebui să aveți grijă și la condimente: altfel nu va mai rămâne nimic din gustul cărnii.
Ce să adăugați la marinată
Există multe moduri de a face grătarul memorabil și gustos. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați ingrediente interesante la marinată.
De exemplu, sosul de soia, vinul, mierea și muștarul s-au dovedit bine.
Anterior, am vorbit despre ce se poate adăuga la pilaf pentru a-i îmbunătăți calitatea.
