Mantovarka sau mantyshnitsa este numele dat unei tigăi speciale destinate pregătirii unui fel de mâncare sub numele la fel de neobișnuit „manti”.
Cu toate acestea, dacă nu aveți acest „dispozitiv” la îndemână, nu contează – sfatul unui expert din publicația online BelNovosti, bucătăreasa Yulia Arkhipova, vă va ajuta să pregătiți cina.
Pe lângă faptul că metoda în cauză nu necesită o tigaie specială, în acest caz mantia este gătită, deși nu pentru un minut, dar totuși mult mai repede decât de obicei.
Deci, pentru a găti manti, puteți folosi cea mai obișnuită tigaie.
Prăjiți ceapa tocată mărunt și morcovii rasi într-o cantitate mică de ulei, apoi adăugați pasta de roșii, sare și piper.
Aveți voie să adăugați condimentele preferate și usturoiul tocat.
Apoi trebuie să așezați mantile pe un pat de legume, lăsând mici goluri între ele, astfel încât să nu se lipească, și turnați bulion peste ele. Lichidul ar trebui să acopere mantia cu două treimi.
După fierbere, reduceți focul la mic, închideți capacul și fierbeți mantia încă 10 minute.
Mantele preparate prin această metodă nu sunt mai proaste decât cele preparate la abur, iar sosul este un adaos excelent la felul tău de mâncare preferat.
Anterior, expertul a spus cum se prepară kholodnik cu chefir.
