Multe gospodine încearcă de ani de zile fără succes să dezvăluie secretele unei omlete pufoase care își va păstra forma mult timp.
Dar nu totul este atât de complicat pe cât ar putea părea inițial.
Bucătarul Yulia Arkhipova, expert în probleme culinare la publicația rețelei BelNovosti, consideră că pentru a pregăti o omletă cu adevărat luxoasă, este suficient să cunoști trei tehnici viclene.
Ce sunt ei?
Măsurați corect laptele
Este dificil să se calculeze volumul necesar de lapte în linguri, deoarece ouăle au și dimensiuni diferite. Prin urmare, recomandările standard pot să nu funcționeze pur și simplu.
Mai bine luați coaja și umpleți-o pe jumătate. Această unitate de măsură va fi cea mai de succes.
Amidon
Mulți oameni experimentează atunci când pregătesc o omletă, așa că adaugă făină sau gris. Aceasta este o greșeală. În locul acestor componente, este mai înțelept să introduceți amidon.
Doar un strop va fi suficient pentru un rezultat decent.
În loc de un tel
Mulți oameni sunt obișnuiți să lucreze cu amestecul de omletă folosind un tel, dar acest lucru nu trebuie făcut. Cel mai bine este să folosiți o furculiță de amestecare obișnuită.
Anterior, am vorbit despre cum să gătim corect cârnații.