Când vrei să-ți surprinzi gospodăria cu o plăcintă de casă copioasă și aromată, dar nu vrei să petreci prea mult timp cu ingredientele, atunci ar trebui să fii atent la această rețetă simplă.
Aluatul pentru o placinta deschisa cu carne tocata este destul de simplu de preparat. Trebuie doar să amestecați 40 ml de apă, 80 ml de lapte, o linguriță de zahăr într-un bol adânc și, de asemenea, să adăugați încă o jumătate de linguriță de sare și un ou.
Într-un castron separat, amestecați făina cernută (250 g) cu drojdia (4 g) și adăugați și untul rece.
Apoi, ambele mase trebuie combinate și amestecate bine. Pune aluatul la frigider pentru aproximativ o oră.
În acest moment trebuie să începeți să pregătiți umplutura.
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 300 g de carne tocată și prăjiți o jumătate de ceapă într-o tigaie. La sfârșitul gătitului, puteți adăuga sare, piper și alte condimente aromate.
În plus, trebuie remarcat faptul că gustul va fi mai strălucitor dacă adaugi puțin în plus legume ras în timpul procesului de prăjire. Ar putea fi morcovi, dovlecei etc.
După ce totul este gata, aluatul trebuie întins și pus într-o formă. Puneți umplutura deasupra, apoi turnați peste ea un amestec de trei gălbenușuri.
Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute.