Te-ai săturat de varianta standard a salatei Olivier?
Apoi acordați atenție „versiunii de lux” a acestui fel de mâncare popular.
Vorbim despre „Olivier într-un mod regal”. Numele vorbește de la sine: mâncarea conține ingrediente scumpe.
Va trebui să adăugați în salată caviar roșu, creveți și pește roșu.
Da, va trebui să cheltuiești bani. Dar rezultatul merită: se va dovedi incredibil de gustos și fraged.
Yulia Arkhipova, expertă în domeniul culinar al publicației online Belnovosti, bucătar și brutar din categoria a patra, a împărtășit rețeta unui preparat interesant.
Reteta Royal Olivier
În general, felul de mâncare este foarte asemănător cu Olivier obișnuit. Următoarele produse trebuie puse în bol:
- 6 oua fierte, taiate cubulete;
- 5 castraveti murati, tocati in acelasi fel;
- 4 cartofi fierti tocati in acelasi mod;
- mazăre verde (o cutie).
Acum să trecem la ingredientele care fac felul de mâncare „regal”.
Să începem cu peștele roșu. În recipient trebuie să adăugați 200 de grame de somon sau păstrăv tocat mărunt la ingredientele existente.
De asemenea, trebuie să adăugați 200 de grame de creveți la amestec – prefierți, curățați și tocați.
Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.
Împărțiți salata în porții. Decorați fiecare dintre ele cu caviar roșu. Un borcan este suficient pentru întregul Olivier.
Anterior, gurmanzilor li s-a spus cum să înlocuiască făina atunci când fac prăjituri cu brânză.