Terciul de orz perlat este un fel de mâncare gustos și foarte sănătos care ar trebui inclus în dietă.
Orzul se prepară foarte repede dacă știi câteva trucuri de la bucătari experimentați.
Cum să gătești rapid orzul perlat
Pentru început, cerealele trebuie spălate de mai multe ori. Când apa este limpede, înseamnă că tot praful și resturile au dispărut, ceea ce înseamnă că puteți continua procesul.
Apoi, trebuie să turnați trei pahare de apă în tigaie și să aduceți la fierbere. De îndată ce lichidul începe să fiarbă, trebuie să adăugați un pahar de orz perlat. După fierbere, fierbeți încă 10 minute. După aceasta, apa trebuie scursă.
Trebuie să turnați din nou apă în tigaie, dar de data aceasta proaspătă. Două pahare vor fi suficiente. Când apa începe să fiarbă, puteți adăuga sare, unt și orz perlat.
Imediat ce totul începe să fiarbă din nou, se recomandă să reduceți focul la mic și să lăsați cratița pe aragaz încă 20 de minute.
Când focul este stins, nu vă grăbiți să scoateți tigaia de pe aragaz. Este indicat să lăsați terciul să se infuzeze încă 5-7 minute sub capac.