Cea mai populară mâncare pentru micul dejun din lume sunt ouăle. Sunt fierte, prăjite, omletizate și chiar murate. Dar există o altă cale – nu cea mai populară.
Vorbim de ouă coapte. Această metodă se practică de mult, dar acum rețeta a fost uitată.
Se crede că ouăle coapte au un gust mai bogat, mai strălucitor și nu mai puțin sănătos decât fierte și chiar mai mult prajite.
Cum se coace
1. În primul rând, trebuie să scoți ouăle crude din frigider și să le lași să se încălzească la temperatura camerei. Dacă acest lucru nu se face, coaja se va crăpa.
2. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
3. Pune ouăle crude pe grătarul cuptorului și lasă 25-30 de minute.
Este indicat să nu mergeți departe de cuptor, pentru că dacă lăsați ouăle în el pentru o perioadă lungă de timp, probabil că se vor sparge.
În ouăle coapte, albușul devine maro auriu, iar gălbenușul este mai delicat ca consistență și mai bogat în gust.
Anterior, v-am spus cum să gătiți pizza într-o tigaie cu cervelat.