Gustul pizza este determinat nu numai de umplutura si calitatea aluatului, ci si de crusta.
Dacă crusta nu este suficient de crocantă, experiența cu pizza poate fi distrusă.
Nu vă grăbiți să vă supărați: experta publicației rețelei BelNovosti, bucătăreasa Yulia Arkhipova, crede că puteți face pizza cu crustă crocantă acasă, fără un cuptor profesionist.
Pentru ca pizza să nu fie mai proastă decât în pizzerii italiene, încercați următorul truc de viață.
Înainte de a începe să întindeți aluatul, porniți cuptorul.
După ce ați format baza de pizza și ați așezat-o pe o foaie de copt sau o tavă de copt, puneți-o în cuptorul preîncălzit pentru câteva minute.
Apoi scoateți baza, ungeți-o cu sos, adăugați toppinguri și continuați să coaceți pizza.
Câteva minute de pregătire în cuptor vă vor ajuta să asigurați o crustă crocantă pizza finită.
Anterior, v-am spus cum să sărați corect alimentele.