Puiul evreiesc se distinge nu numai prin gustul său strălucitor, ci și prin suculenta și tandrețea sa incredibilă.
Acest rezultat se obține prin prepararea bucăților porționate în sos de ceapă.
Acesta din urmă se face foarte simplu: doar adăugați puțin zahăr la ceapa tratată termic.
Leguma condimentată tocată va începe să elibereze sucul. Va apărea un lichid delicios, care va face puiul perfect.
Rețeta unui preparat delicios din bucătăria evreiască a fost împărtășită de Yulia Arkhipova, expertă în domeniul culinar al publicației online Belnovosti, bucătar și brutar din categoria a patra.
Reteta de pui evreiesc
Luați o carcasă de pui și tăiați-o în mai multe bucăți.
Puneți bucățile rezultate într-o tigaie încălzită.
Prăjiți și întoarceți puiul până când se formează o crustă aurie pe toată suprafața lui.
După ce ați obținut rezultatul dorit, transferați bucățile de carne într-un recipient adânc. Și turnați trei cepe tocate în tigaia liberă.
După cinci minute, adăugați o jumătate de linguriță de zahăr granulat în legumele tocate.
Se amestecă bine masa rezultată. În câteva minute, ceapa va deveni aurie. În plus, legumele vor elibera mult suc de ceapă.
Acesta este chiar sosul în care puiul ar trebui să fie gătit în continuare.
Reveniți bucățile de carne în tigaie, reduceți focul și așteptați aproximativ o jumătate de oră.
Rezultatul este un fel de mâncare incredibil de apetisant, care se distinge prin moliciunea și suculenta sa.
Anterior, gurmanților li s-a spus cum să pregătească sosul perfect pentru sarmale.