Mulți bucătari folosesc o mulțime de trucuri pentru a se asigura că puiul are o crustă frumos colorată.
Pentru aceasta se folosesc diverse marinate complexe pe baza de miere, mustar si chiar sos de soia.
Cu toate acestea, ar dori să evite astfel de dificultăți. Mai ales dacă nu ai aceste ingrediente la îndemână. Cu abordarea corectă, nu vei avea nevoie de ele. Va fi suficient să folosiți ingrediente simple și accesibile.
Cum să gătești pui crus fără prea mult efort
Este de remarcat faptul că alegerea componentei principale trebuie să fie corectă. Pentru a face acest lucru, alegeți o pasăre mică răcită. Greutatea carcasei nu trebuie să depășească două kilograme, altfel va fi foarte dificil să o coaceți.
Apoi, pasărea trebuie clătită bine cu apă și tratată cu un prosop de hârtie.
Apoi amestecați trei linguri de orice ulei vegetal cu o lingură de piper și sare și frecați amestecul peste pasăre. Se lasă 20 de minute.
După aceea, se recomandă fixarea picioarelor păsării cu ață de gătit.
Recipientul în care vei coace puiul trebuie umplut cu un strat de sare. Gătiți pasărea la 200 de grade. Un kilogram de greutate durează o oră.