În timpul sezonului rece, ar trebui să includeți sfecla în alimentație. Aceasta este o legumă sănătoasă care saturează organismul cu vitamine.
În plus, rădăcină servește ca un adaos excelent la salate și gustări.
Dar mulți refuză să includă sfecla în meniul lor pentru că procesul de gătire este lung.
Gospodinele cu experiență știu că acest lucru cu siguranță nu este ceva de care să vă fie rușine, deoarece puteți găti legume foarte repede și ușor dacă știți câteva trucuri.
Cum să gătești rapid sfecla
Rădăcinile trebuie scufundate în apă deja clocotită. În acest caz, puteți adăuga 2-3 linguri de ulei vegetal.
De îndată ce apa începe să fiarbă, rădăcină ar trebui să fie gătită încă o jumătate de oră. Apoi sfecla trebuie pusă sub apă rece timp de 20 de minute. Este mai bine să puneți legumele într-un vas cu apă rece și gheață. Apa trebuie schimbată de mai multe ori în acest timp.
Diferența de temperatură aduce legumele la pregătire și o răcește în același timp.
Există o altă opțiune. Pentru a face acest lucru, înfășurați sfecla crudă în folie și puneți la cuptor pentru 20-30 de minute. Este indicat să-l coaceți la 190 de grade.
In acest caz, produsul va retine toate elementele benefice si va fi mai suculent si mai gustos.