Săgețile cu usturoi au un punct de sprijin puternic în bucătărie și multe gospodine chiar congelează acest ingredient pentru iarnă.
Practic, lăstarii inutile ai acestei plante sunt prăjiți în ulei vegetal. Iar acest fel de mâncare se deschide dintr-o cu totul altă latură dacă abordezi preparatul cu imaginație.
Puteți marina săgețile cu usturoi, le puteți fierbe în legume asortate sau separat, doar le puteți prăji, dar este mai bine să le prăjiți cu smântână.
Se spune că va avea gust de ciuperci.
Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- 450-500 g săgeți;
- 30 g unt;
- 3 linguri. l. smântână;
- sare;
- piper negru.
Cum să gătească
Pentru gătit ai nevoie doar de tulpină. Tăiați-o în bucăți cu foarfecele sau cuțitul.
Aruncăm părțile îngălbenite și deteriorate ale tulpinii.
Se încălzește untul, se prăjesc săgețile, se amestecă și se acoperă cu un capac.
Gatiti la foc mediu aproximativ 7-10 minute, amestecand din cand in cand.
De îndată ce săgețile devin maro, adăugați smântână, sare și piper.
Se amestecă și se fierbe încă 2-3 minute, dar fără a se acoperi cu un capac.
Mâncarea va avea gust de ciuperci prăjite și poate fi servită cu cartofi noi fierți.
Poftă bună!