Umplutura standard pentru sarmale este carnea tocată cu cereale și legume.
Și se pare că nu poate exista altă abordare.
Cu toate acestea, atunci când pregătiți un fel de mâncare, nu este deloc necesar să treceți bucățile de carne printr-o mașină de tocat carne.
În loc de carne tocată, puteți folosi un alt ingredient: sarmale se vor dovedi nestandard și foarte apetisante.
Yulia Arkhipova, expertă în domeniul culinar a publicației rețelei Belnovosti, bucătar și brutar de categoria a patra, a împărtășit un truc culinar interesant.
Cum să gătești sarmale fără carne tocată
Nu este nevoie să măcinați carnea. Puteți folosi bucăți întregi.
Luați fileul de pui și tăiați-l pe lungime în 5-6 bucăți.
Bucățile lungi rezultate trebuie să fie mai plate. Cu alte cuvinte, este necesar să le „proceseze” cu un ciocan de carne.
După finalizarea procedurii, bucățile trebuie sărate și stropite cu condimente.
În continuare, carnea trebuie învelită în frunze de varză împreună cu legume prăjite.
„Plicurile” rezultate trebuie așezate într-o tavă de copt și umplute cu amestec de smântână și roșii.
După aceasta, recipientul trebuie introdus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Vasul va fi gata după 40 de minute.
Anterior, gospodinelor li s-a explicat de ce nu puteau găti clătite subțiri.
