Puteți servi un aperitiv pur și simplu superb de sărbătoare datorită acestei rețete.
Experta publicației rețelei BelNovosti, Iulia Arkhipova, bucătar și brutar din categoria a patra, a povestit cum se prepară șuncă de casă gustoasă și suculentă.
Necesar:
- muschiu de porc 1 kg;
- apă 1 l;
- sos de soia 40 ml;
- miere naturală 50 g;
- muștar (semințe) 2 linguri. l;
- usturoi uscat, sare și condimente după gust.
Cum să gătească
1. Spălați o bucată de carne și faceți mai multe înțepături în ea cu un cuțit.
2. Dizolvam sarea intr-un litru de apa fiarta, racita si turnam saramura peste carne, pe care o punem la frigider pentru 2 ore.
3. Apoi uscați carnea pe prosoape de hârtie, amestecați mierea, muștarul, usturoiul, condimentele și sarea.
4. Frecați bine carnea cu marinată, puneți-o într-un recipient, acoperiți cu un capac și lăsați-o la frigider pentru 12 ore.
5. Se adauga apoi 50 ml apa, se preincalzeste cuptorul la 180 de grade si se coace carnea 1,5 ore, turnand periodic marinata ramasa peste sunca. Poftă bună!
Anterior, v-am spus cum să adăugați corect ceapa la cotlet.