Supa de mazăre poate fi numită un exemplu excelent de mâncare gustoasă și sănătoasă.
Oricine poate pregăti un fel de mâncare parfumat și gustos dacă acordați atenție unei rețete simple.
Ce produse ar trebui să luați?
Pentru a pregăti supa pentru 6-8 porții, trebuie să pregătiți:
- mazăre – 200 g;
- apă – 2,5 l;
- ceapa – 1 buc.;
- morcovi – 1 buc.;
- cartofi – 3 buc.;
- ulei vegetal – 3-4 linguri. l.;
- sare și piper negru măcinat – după gust.
Cum să gătești supă de mazăre
Trebuie să faceți mazărea în avans.
Este recomandabil să înmuiați acest ingredient în apă peste noapte. Pentru 200 g este suficient doar 1 litru de lichid.
După aceasta, produsul trebuie spălat și apoi poate fi transferat într-o tigaie.
Se toarnă apă peste mazăre și se pune la foc mediu.
Trebuie să-l gătiți aproximativ 40 de minute.
În acest moment, ar trebui să lucrați la alte ingrediente.
Se toacă ceapa și morcovii și se prăjesc în ulei aproximativ 7 minute.
Cartofii trebuie tăiați în cuburi mici.
Apoi, toate componentele trebuie adăugate la mazăre.
Este indicat să gătiți supa încă 20-25 de minute. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați condimente.
Odată ce supa de mazăre este gata, nu vă grăbiți să o turnați în boluri. Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare mai aromat și mai bogat, atunci ar trebui să îl lăsați să se infuzeze timp de 10-15 minute sub capac.