Mulți oameni sunt obișnuiți să subestimeze vermicelli: această garnitură este adesea asociată cu studenții și burlacii.
Cu toate acestea, puteți găti paste în așa fel încât până și gurmanzii pretențioși să fie încântați.
De exemplu, puteți pregăti un fel de mâncare în stil oriental, renunțând în același timp la gătitul clasic într-o cratiță, notează chef Yulia Arkhipova, expert în probleme culinare la publicația rețelei BelNovosti.
Cum să gătești vermicelli în turcă
După cum probabil ați ghicit deja, vorbim despre prăjirea pastelor într-o tigaie. Va trebui să luați cantitatea necesară de paste.
După aceea, selectați o tigaie de înaltă calitate, încălziți-o ușor și puneți pastele într-un singur strat. Acest timp de prăjire este de două minute. Nu uitați să amestecați.
Abia după aceea adăugați apă. Este recomandabil să folosiți apă clocotită. În această etapă, vasul este sărat și se adaugă condimente.
Gatiti cu un capac, dar nu trebuie sa fie complet inchis. Este important ca umiditatea să se evapore.
După aceea, îndepărtați complet capacul și prăjiți vermicelli până când nu mai rămâne nicio urmă de apă.
Apoi, adăugați o bucată mică de unt și încercați să o distribuiți cât mai uniform.
Anterior, am vorbit despre ce adaugă gurmanzii la o ceașcă de cafea pentru gust.
