Este greu să găsești un fel de mâncare mai simplu și mai rapid de preparat fierbinte decât omletă.
Ouăle prăjite sunt un mic dejun popular din acest motiv.
Dar mulți oameni doresc să facă din prăjirea unui ou un proces și mai rapid.
Și o astfel de dorință este destul de de înțeles: dimineața, înainte de începerea zilei de lucru, există de obicei foarte puțin timp.
Prin urmare, trebuie să ne grăbim și să simplificăm prepararea unui fel de mâncare deja simplu.
Doar nu încercați să creșteți căldura de pe aragaz: ouăle omletă se pot arde, dar albușurile vor rămâne curgătoare.
Trebuie să acționăm diferit. Și anume, folosește corect sarea.
Cum să sare un fel de mâncare
De îndată ce bucătarul sparge oul în tigaie, trebuie să adăugați imediat sare la albul transparent rămas.
Mai mult, accentul trebuie pus pe partea care se află lângă gălbenuș.
Marginile ouălor prăjite pot fi lăsate nesărate. De asemenea, partea galbenă a vasului nu trebuie sărată.
Dar dacă partea necesară a proteinei este acoperită cu clorură de sodiu, ouăle omletă vor fi gătite foarte repede.
Iar marginile proteinei vor avea timp să se prăjească în mod normal, fără aditivi.