Cartofii înăbușiți pot fi întotdeauna pregătiți într-un mod neobișnuit și interesant, deoarece acest fel de mâncare nu are o listă clară de ingrediente.
Din acest motiv, diverși aditivi afectează gustul preparatului și aroma acestuia.
Chef Yulia Arkhipova, expert în domeniul gătitului și gătitului pentru publicația rețelei BelNovosti, vorbește despre modul de preparare a celor mai delicioși cartofi înăbușiți.
Care sunt aceste secrete?
Kislinka
Nu toate gospodinele își dau seama că folosirea produselor acide va aduce beneficii cartofii înăbușiți. Prin urmare, puteți adăuga în siguranță la ingrediente pastă naturală de roșii sau chiar castraveți murați.
Notă de carne
Chiar dacă inițial tocanați cartofi cu carne, aromele suplimentare cu siguranță nu vor strica. De exemplu, puteți topi untura și începe tratamentul termic.
Sau puteți adăuga pur și simplu slănină la ingrediente.
Condimente
Este greu de imaginat un fel de mâncare cu adevărat bun fără condimente alese armonios. Cel mai bine este să acordați atenție maghiranului, boia de ardei, turmeric și cimbru.
Se introduc cu zece minute înainte ca vasul să fie complet gata.
Anterior, am vorbit despre motivul pentru care gurmanzii adaugă cacao, sare și piper la cafea.