Orice gospodină ar trebui să învețe cum să gătească cartofi prăjiți delicios, deoarece acest fel de mâncare este foarte popular.
Prin urmare, trebuie să înveți despre câteva secrete simple care vor aduce tratarea la perfecțiune.
Care sunt principalele trucuri ale acestui fel de mâncare?
Încercați să rămâneți la o singură dimensiune
Pentru ca felul de mâncare să fie foarte gustos și să se poată prăji uniform, trebuie să încercați să tăiați legumele în bucăți de aceeași dimensiune.
Da, uneori această sarcină nu este una ușoară, dar trebuie să încerci.
Apă
Pentru a scăpa de cartofi de excesul de amidon, trebuie să lăsați cartofii tăiați în prealabil în apă timp de cel puțin douăzeci de minute.
Veți simți imediat diferența.
Grăsimea potrivită pentru prăjit
Desigur, cu toții suntem obișnuiți să folosim varianta clasică pentru prăjit – uleiul rafinat din semințe de floarea soarelui. Este ieftin și își face treaba bine.
Dar cei mai deliciosi sunt cartofii care se prajesc in untura. De asemenea, merită să adăugați puțin unt în timpul procesului de prăjire. Da, un astfel de fel de mâncare cu siguranță nu poate fi numit dietetic, dar gustul va fi pur și simplu uimitor.
Ceapa si usturoiul
Pentru ca cartofii să fie cei mai delicioși, nu puteți face fără acești aditivi. Se obișnuiește să adăugați ceapa tocată cu aproximativ opt minute înainte de sfârșitul prăjirii.
Dar este mai bine să introduceți usturoiul cu aproximativ un minut înainte de sfârșit.
Condimente
Nu copleși gustul cartofilor prăjiți cu prea multe condimente. Te poți descurca cu turmeric, curry și rozmarin. Acest fel de mâncare va fi foarte aromat și gustos.