Belyashi este un fel de mâncare foarte original care poate adăuga întotdeauna varietate dietei.
Cu toate acestea, este dificil să le faci suculente, gustoase și nu foarte grase.
Prin urmare, nu se va putea face fără cunoștințe de tehnici secrete, este sigură bucătarul Yulia Arkhipova, expert în domeniul gătitului la publicația online BelNovosti.
Cum vor ajuta gheața și votca să facă albusurile impecabile
Pentru o suculenta incredibila
Când sunt întrebați despre suculitatea cărnii, mulți oameni se gândesc imediat la ceapă. Da, nu te poți lipsi de această legumă, dar nu poate garanta întotdeauna cel mai bun rezultat.
Pentru a fi sigur, este mai bine să folosiți gheață zdrobită.
Datorită acestui truc, belyashi-ul devine incredibil de suculent și gustos.
Dar nu trebuie să uitați de ceapă: este mai bine să introduceți mai mult din acest ingredient.
Pentru ca albusurile sa nu fie grase
Multora le place gustul cărnii albe, dar nivelul de grăsime nu este întotdeauna plăcut. Prin urmare, trebuie să vă gândiți la momentul prăjirii, astfel încât aluatul să nu fie atât de puternic saturat cu ulei.
Vodca va face treaba cel mai bine.
Trebuie adăugat în uleiul în sine. O lingură este suficientă.
Anterior, am vorbit despre cum puteți prăji perfect cartofii.
