Nu este întotdeauna posibil să te bucuri de o băutură de calitate în unități specializate și nu toată lumea are aparat de cafea în apartament.
Dar asta nu înseamnă că nu poți prepara cafea de înaltă calitate.
Pentru a face acest lucru, nici măcar nu trebuie să cheltuiți bani pe cel mai scump tip de produs, spune bucătarul Yulia Arkhipova, expert în domeniul culinar al publicației rețelei BelNovosti.
Ce trucuri te vor ajuta să faci cea mai delicioasă cafea?
Filtreaza-ti intotdeauna apa
Dacă este important pentru tine ca cafeaua ta să fie de o calitate excelentă, atunci nu uita de gradul adecvat de purificare a apei. Prezența impurităților va face cafeaua nu numai lipsită de gust, ci și dăunătoare.
Temperatura
Cea mai importantă sarcină este de a preveni contactul cafelei cu apa clocotită. Soluția optimă ar fi să „răciți” apa cu câteva grade înainte de preparare.
Dacă gătiți într-un turc, atunci pur și simplu nu permiteți procesul de fierbere.
Puțină dulceață
Daca vrei sa adaugi gustului o nota dulce nobila, atunci adauga un praf de scortisoara, putin zahar din trestie sau sirop de agave.
Dacă vrei doar ca cafeaua ta să aibă un gust mai bun, adaugă puțină sare de mare sau piper negru proaspăt măcinat.
Anterior, am vorbit despre ce puteți adăuga la cotletele de pui tocate pentru a îmbunătăți gustul preparatului.