Peștele scump și de înaltă calitate este întotdeauna ușor de preparat, deoarece acest produs nu este dificil de preparat.
Dar cu soiurile ieftine de pește, pot apărea dificultăți.
Prin urmare, merită să știți despre un secret care va face orice tip de pește incredibil de gustos, bucătarul Yulia Arkhipova, expert în domeniul gătitului a publicației rețelei BelNovosti, dezvăluie trucul.
Care este acest secret?
Se sugerează mai întâi să dezgheți peștele în mod corect – în frigider și la temperatura camerei. Apoi ar trebui să curățați bine peștele și să separați toate părțile inutile.
În continuare, spălăm produsul și îl împărțim în porții. Aceasta încheie etapa pregătitoare.
Apoi luăm apă.
Asigurați-vă că temperatura este medie: patruzeci de grade este optimă.
Adăugați o lingură de zahăr și sare, încercând să le dizolvați.
Apoi trimitem peștele în această masă. Așteptăm 60 de minute.
De îndată ce timpul expiră, peștele trebuie scos și orice umezeală rămasă trebuie îndepărtată. Apoi o painem si incepem sa prajim. Peștele va ieși perfect.
Anterior, am vorbit despre ce trucuri vor ajuta la îmbunătățirea calității piureului de cartofi.