Vinaigreta este o salată frumoasă, sănătoasă și gustoasă, așa că trebuie să știi să o prepari mereu la un nivel decent.
De regulă, există multe secrete care pot îmbunătăți semnificativ calitatea unui fel de mâncare.
Chef Yulia Arkhipova, expert în probleme culinare la publicația rețelei BelNovosti, sugerează să acordați atenție celor mai importante secrete.
Ce trucuri cu vinaigretă merită să știi?
Pentru a menține castraveții fermi și frumoși
Adesea, problema constă în faptul că castraveții devin rapid prea moi și strică întreaga salată cu umezeala lor. Nu toată lumea știe că a scăpa de o deficiență este ușor.
Trebuie doar să îndepărtați mijlocul castraveților murați când îl feliați.
Fără ulei nicăieri
Trebuie să pregătiți niște ulei vegetal fără gust și inodor. Se foloseste la procesarea sfeclei pentru a nu recolora intreaga salata. Puteți procesa toate celelalte ingrediente în același mod.
Subtilitate atunci când gătiți cartofi
Această componentă ne poate „dezamăgi” dacă se destramă în mod neașteptat în salată. Pentru a preveni acest lucru, adăugați o cantitate mică de oțet în tigaie în timpul procesului de gătit.
Anterior, am vorbit despre cum puteți face pate de ficat de calitate restaurant.