Mulți oameni adoră să își înceapă ziua cu micul dejun perfect: clătite cu gem și ceai.
Aceasta este cu adevărat o alegere excelentă pentru prima ta masă.
Mulți sunt încrezători că ouăle de găină trebuie incluse fără greș în preparat, a remarcat bucătăreasa Yulia Arkhipova, expertă în domeniul problemelor culinare a publicației rețelei BelNovosti. Dar te poți descurca fără produs.
Care este înlocuitorul obișnuit pentru ouă în clătite?
Piure de mere
Puțini oameni știu că piureul de fructe va fi una dintre cele mai bune opțiuni pentru înlocuirea ouălor de pui. Sosul de mere are proprietăți excelente de „legare”.
Aceasta este, de asemenea, o modalitate ușoară de a oferi clătitelor un gust mai interesant și mai bogat.
Banane
Acest secret a fost folosit de multă vreme de vegani și de oamenii care postesc adesea. Când pregătiți diverse tipuri de produse de patiserie, puteți folosi în siguranță banane în loc de ouă.
Este mai bine să luați fructele supracoapte și să le faceți piure într-un blender.
Aquafaba
Acest secret este folosit activ și de persoanele care postesc și de vegani. La achiziționarea oricăror leguminoase conservate (mazăre sau năut, de exemplu), nu este nevoie să scurgeți lichidul rămas.
Bateți-le cu grijă și obțineți un amestec special. Pentru o porție de clătite va trebui să luați doar 40 ml din produsul preparat.
Anterior, am vorbit despre cum să gătesc clătite și prăjituri cu brânză fără a folosi ouă de pui.
