Macroul este un pește sănătos care ar trebui să fie în dieta ta. Nici în vacanță nu ar trebui să renunți la el.
Cu toate acestea, macroul murat este un aperitiv delicios de care oaspeții și membrii familiei se vor bucura cu siguranță.
Cu toate acestea, nu ar trebui să credeți că trebuie să începeți să pregătiți un astfel de tratament cu câteva zile înainte.
Există o modalitate care vă va permite să serviți o gustare în câteva ore.
Ingrediente
- macrou – 2 buc.;
- sare – 3 linguri. l.;
- zahăr – 1 lingură. l.;
- boabe de piper negru – 8 buc.;
- mazăre ienibahar – 6 buc.;
- frunze de dafin – 3 buc.;
- coriandru – 1 praf;
- ceapa – 3 buc.;
- ulei vegetal – 5 linguri. l.;
- oțet de mere – 2 linguri. l.;
- apă – 1 l.
Cum să marinați rapid și gustos macroul
Puneți condimentele într-o tigaie, turnați apă clocotită peste ele și gătiți aproximativ 5 minute. Apoi lichidul trebuie lăsat să se răcească.
Peștele trebuie curățat, tăiat în bucăți și așezat într-un vas sau borcan, apoi umplut cu saramură.
Piesa de prelucrat trebuie lăsată la temperatura camerei timp de două ore.
După acest timp, trebuie să amestecați ceapa tocată și piure, oțetul, uleiul și un amestec de ardei într-un recipient separat.
Apoi trebuie să transferați bucățile de pește în această marinadă.
Piesa de prelucrat trebuie pusă la frigider timp de o oră și jumătate până la două ore.
Macroul poate fi păstrat în marinată mai mult timp dacă doriți să obțineți un gust și mai bogat.
Anterior, v-am spus cum să coaceți delicios peștele în cuptor.