Bucătarii cu experiență cunosc probabil multe moduri care vor veni în ajutor dacă este nevoie să murați macrou.
Astăzi vă vom împărtăși o altă opțiune pentru care nici măcar nu trebuie să murdăriți vasele.
Interesat? Ei bine, aprovizionați cu o carcasă de pește care cântărește aproximativ 500 g și începeți.
Macroul trebuie eviscerat, înotătoarele, coada și capul trebuie îndepărtate.
După aceasta, găsiți cea mai obișnuită pungă de plastic și adăugați în ea 1 lingură de sare (fără lame) și 1 linguriță de zahăr.
Apropo, dacă vă este teamă că conținutul pungii se va scurge, puteți lua două pungi pentru a fi în siguranță.
Acum puneți peștele în aceeași pungă și frecați-l cu un amestec de sare și zahăr pe toate părțile, inclusiv pe interior.
Dacă doriți, puteți adăuga condimente, de exemplu, piper negru, dafin sau coriandru.
Mai rămâne doar să legați gâtul pungii și să o puneți la frigider pentru o zi.