Odată cu apariția vremii reci, mulți scot preparate de casă. Una dintre cele mai populare este untura.
Sărat, fraged și gustos, care poate fi servit cu legume murate, pâine neagră și ierburi, devine întotdeauna un decor excelent pentru masă.
Dar pentru a vă bucura de gust, mai întâi untura trebuie să fie corect sărată. Procesul este simplu și oricine îl poate face.
Pentru 600 g untură trebuie să pregătiți un cap de usturoi, 3 linguri de piper negru măcinat grosier, aproximativ 300 g sare și 4 foi de dafin.
Cum să sare untura acasă
Ingredientul principal trebuie tăiat în bucăți egale. Este indicat ca acestea să nu fie mai groase de 5 cm, altfel timpul de sărare va fi mai lung.
Apoi trebuie să amestecați jumătate din sare și piper într-un recipient și să puneți bucăți de untură deasupra. După aceea, puteți turna cantitatea rămasă de condimente.
De asemenea, trebuie să adăugați frunză de dafin tocată și căței de usturoi mărunțiți.
Apoi ar trebui să închideți recipientul ermetic și să-l lăsați la frigider timp de 3-5 zile. După aceasta, puteți încerca gustarea.
Dacă doriți să păstrați untura pentru o lungă perioadă de timp, atunci pur și simplu transferați-o la congelator.