Există multe moduri de a face untură de casă.
Una dintre cele mai simple este folosirea cojilor de ceapă. Această metodă ajută la obținerea unei gustări gustoase și aromate.
Ingrediente
Pentru 1 kg de untură trebuie să luați 2 pumni de coji, precum și:
- apă – 1 l;
- frunză de dafin – 3 buc.;
- sare – 200 g;
- zahăr – 2 linguri. l.;
- mazăre dulce – 4 buc.;
- usturoi – 3 dinți;
- amestec de ardei, boia de ardei – după gust.
Procesul de gatire
Cojile trebuie spălate și apoi adăugate într-o tigaie cu apă împreună cu alte ingrediente suplimentare.
De îndată ce lichidul începe să fiarbă, puteți adăuga bucăți de untură.
Aduceți întregul conținut al tigaii la fierbere și gătiți încă 20 de minute la foc mic.
Apoi, când piesa de prelucrat s-a răcit, trebuie pusă la frigider timp de 12 ore.
După aceasta, puteți scoate produsul.
Untura trebuie uscata si frecata cu un amestec de condimente si usturoi tocat.
Apoi puteți înveli produsul în folie sau pungă.
Este mai bine să păstrați untura pregătită în congelator.
