Probabil că toată lumea știe că înainte de a pune legumele și fructele în compartimentul frigider special conceput pentru ele, acestea trebuie spălate bine.
Astfel vei putea scăpa de agenții patogeni care pot duce la alterarea rapidă a fructelor.
Cu toate acestea, asta nu este tot – înainte de a depozita fructele și legumele, ar trebui să le uscați nu mai puțin bine – de data aceasta pentru a evita apariția mucegaiului.
Dacă preferați să păstrați în pungi de plastic, vă rugăm să rețineți că nu puteți amesteca diferite fructe și legume într-o singură pungă.
Pentru cei care nu folosesc pungi, trebuie să aranjați mâncarea astfel: legume rădăcinoase și verdeață cu frunze în apropiere, dovlecei și ardei gras, de asemenea, în apropiere.
Acele fructe care sunt puțin ofilite trebuie așezate departe de „frații” lor sănătoși, astfel încât procesul de alterare să nu se răspândească la ei.
Același lucru trebuie făcut și cu fructele precum mere, avocado, banane, piersici, pere – în general, cu cele care produc etilenă. Așezați-le departe de alții pentru a evita deteriorarea.
Majoritatea frigiderelor moderne au un sertar cu umiditate ridicată și același sertar, dar cu umiditate scăzută. Acesta din urmă este potrivit pentru legume și fructe: blochează umezeala și împiedică expunerea fructelor la efectele sale nocive.