Cartoful prajit perfect trebuie sa indeplineasca niste parametri importanti.
În primul rând, ar trebui să fie gustos.
Pentru a face acest lucru, bucătarii încearcă să prăjească legumele în așa fel încât să se formeze o crustă. Cu toate acestea, un factor la fel de important este aroma apetisantă a preparatului.
Cum se prajesc cartofii aurii
Două tipuri de ulei
Pentru prăjire, ar trebui să utilizați numai ulei vegetal rafinat, deoarece numai acesta poate rezista la temperaturi ridicate.
Cu toate acestea, gustul preparatului va rămâne mediocru, iar culoarea va fi palidă. Prin urmare, merită să topești și untul.
Savoarea suplimentară și culoarea frumoasă vă vor surprinde plăcut.
Nu uita de condimente
Unii oameni gătesc cartofi fără condimente, deoarece ei cred că condimentele vor „copăși” gustul specific. Cu toate acestea, condimentele potrivite nu vor face decât să îmbunătățească mâncarea.
Pentru cartofi aurii delicioși, ar trebui să alegeți turmeric, boia de ardei și curry.
Anterior, am vorbit despre cum să gătești terci delicios de orz perlat.