Nu te mai gândi cum să-i surprinzi pe invitații adunați la masa festivă de Revelion.
Iată o rețetă pentru o salată expresivă și nu mai puțin gustoasă cu numele grăitor „Frumusețea Rusă”. Un fel de mâncare sub formă de kokoshnik va deveni principalul decor comestibil.
Necesar:
- cartofi – 500 gr;
- pui (file) – 350 gr;
- ouă – 4 buc.;
- roșii – 300 gr;
- castraveți (proaspeți) – 250 gr;
- șuncă – 200 gr;
- brânză – 200 gr;
- maioneză – 150 gr;
- verdeturi, masline, masline negre pentru decorarea salatei;
- sare, piper negru dupa gust.
Cum să gătească
1. Cartofii trebuie spălați și fierți în coajă, apoi curățați de coajă și răzuiți pe răzătoarea grosieră.
2. Fierbeți fileul de pui și lăsați-l să se răcească fără a scoate carnea din bulion. Apoi tăiați în cuburi mici.
3. Se fierb ouale tari, se curata de coaja, se separa albusurile de galbenusuri. Se macină separat.
4. Curata rosiile de miez si seminte si taiem cubulete mici. Tăiați castraveții în fâșii subțiri.
5. Tăiați șunca în cuburi mici și formați o salată.
6. Asezati cartofii rasi in forma de kokoshnik ca prim strat, acoperiti cu un strat de maioneza, apoi sunca, castraveti, file de pui, branza. Ungeți fiecare strat cu maioneză.
7. Ungeți blatul și părțile laterale cu maioneză și acoperiți cu albuș pe părțile laterale și cu gălbenuș deasupra.
Deasupra se decoreaza cu cuburi de rosii, ierburi, masline sau masline negre si se da la frigider pentru 1 ora.
Anterior, am discutat dacă salata Olivier trebuie sărată.