Când pregătiți sarmale, trebuie să acordați atenție nu numai suculenității umpluturii, ci și să vă asigurați că frunzele de varză sunt suficient de moi.
Dacă legumele rămân tari, atunci felul de mâncare nu poate fi numit un succes.
Cu toate acestea, nu doriți să petreceți întotdeauna timp gătind varză: acesta este un proces destul de lung. Prin urmare, există o metodă simplă care permite componentei să devină semnificativ mai moale în doar câteva minute.
Care este secretul frunzelor moi de varză „instantanee”?
Prepararea primară a unui cap de varză este absolut identică cu metoda clasică. Varza scapă de miezul prea dur, precum și de stratul superior.
După aceasta, trebuie să luați un manșon de copt obișnuit, în care trebuie să faceți mai multe găuri în avans folosind un cuțit.
Trimitem varza la accesoriu.
Apoi, legumele sunt tratate termic într-un cuptor cu microunde timp de șapte minute. Este mai bine să alegeți cea mai mare putere.
După acest tratament, foile vor deveni incredibil de moi și gustoase.