Spuma este o componentă suplimentară care se formează în timpul procesului de gătire a gemului.
Dacă doriți ca preparatele să stea foarte mult timp și siropul să nu devină tulbure, asigurați-vă că îndepărtați spuma de pe suprafața masei de boabe.
Vom împărtăși sfaturi care vor ajuta la prevenirea unui astfel de fenomen nedorit.
1. Prepararea fructelor
Înainte de a începe această activitate, fără îndoială, interesantă, ar trebui să spălați bine fructele de pădure și fructele pe care intenționați să le folosiți pentru recoltare.
Este mai bine să scufundați fructele în apă nu o dată, ci de mai multe ori.
2. Selectarea preparatelor
La fel ar trebui să faceți și cu recipientul în care intenționați să gătiți dulceața, adică să o spălați corespunzător.
Apropo, cel mai convenabil recipient este o cratiță mare, cu pereți groși și fund.
3. Adăugarea zahărului
Potrivit gospodinelor cu experiență, calitatea zahărului granulat afectează și formarea spumei. Zaharul rafinat trebuie sa fie de cea mai buna calitate, adica sa nu contina cocoloase mari.
