Se întâmplă adesea ca morcovii să devină moi și să se ofilească din cauza depozitării pe termen lung.
Nu doriți să folosiți astfel de fructe în procesul de gătit, așa că multe gospodine preferă să scape de ele.
Dar bucătăreasa Yulia Arkhipova, expertă la publicația rețelei BelNovosti, sfătuiește să nu vă grăbiți să vă apropiați de coșul de gunoi cu un morcov în mâini.
În schimb, ar trebui să utilizați o metodă pentru a reda prospețimea și elasticitatea morcovului.
Pentru a face acest lucru, înmuiați legumele în apă rece, adăugând câteva cuburi de gheață și lăsați timp de câteva ore.
Asigurați-vă că tăiați vârful morcovului cu aproximativ 1 cm la bază pentru a-i permite să absoarbă mai bine apa.
După 2-3 ore, morcovii vor deveni din nou tari și suculenți.
După aceasta, poate fi tăiat, ras și folosit pentru a pregăti orice fel de mâncare care necesită morcovi proaspeți.
Anterior, ți-am spus cum să faci macrou murat rapid și gustos.